Clara Rodriguez defensa la seva tesi doctoral
29/07/2014
Dimarts passat 8 de juliol, va tenir lloc la lectura de la Tesi Doctoral “Qualitat de la dieta durant l’embaràs i la seua relació amb el creixement fetal” presentada per Dª Clara Liliana Rodríguez Bernal (qui va estar vinculada a la UMH i actualment és investigadora de l’àrea d’Ambient i Salut de FISABIO-Salut Pública, a València), codirigida pels professors Marisa Rebagliato de la Universitat Jaume I de Castelló, Jesus Vioque de la UMH i Ferran Ballester de la Universitat de València i FISABIO-Salut Pública.
La tesi ha obtingut la qualificació d’Excel·lent Cum Laude mitjançant el format de Títol de Doctorat Internacional que exigeix, entre altres requisits, una estada en centres de recerca estrangers de reconegut prestigi per part de la doctoranda, la publicació d’articles en revistes amb factor d’impacte en primer nivell i almenys la presentació del resum i les conclusions en alguna de les llengües oficials de la UE diferents diferent a l’espanyol. La tesi s’ha basat en diversos articles publicats en revistes com ara Public Health Nutrition i American Journal of Clinical Nutrition, així com un capítol de llibre.
En la Comissió avaluadora han participat la professora Isabelle Romieu, Directora de la Unitat d’Epidemiologia de la Nutrició en l’Agència Internacional de Recerca en Càncer (IARC) de l’OMS a Lió, França, la Dra. Daura Romaguera investigadora de l’Imperial College a Londres, Regna Unit, el Prof. Alberto Torres catedràtic de la Universitat de Múrcia, la Doctora Carmen Barona Cap del Pla de Salut de la Direcció general de Salut Pública de la Generalitat Valenciana i la Dra. Manuela García de la Hera de la UMH.
Entre les conclusions més rellevants de la tesi es poden esmentar l’elevat percentatge (> 50{3effe4377b6f02be2524d084f7d03914ac32a2b62c0a056ca3444e58c1f10d0b}) de gestants que no aconseguien les recomanacions de consum per a aliments rellevants en aquesta etapa de la vida, com ara cereals, llegums, fruites i verdures, i de nutrients com ara hidrats de carboni complexos, àcids grassos omega 3 i 6, així com l’alt percentatge de dones amb un consum excessiu de greixos totals. Així mateix s’ha observat una ingesta inadequada per la dieta en la majoria de dones per a nutrients com Folatos, vitamina D i el ferro per als quals existeixen recomanacions específiques i la inadequació de les quals es pal·liava solament en part mitjançant suplementació.
Els resultats de l’estudi que va revisar l’evidència sobre la relació entre l’estatus de ferro matern o la suplementació amb aquest nutrient durant l’embaràs i el creixement fetal, suggereixen que la deficiència de ferro a l’inici de l’embaràs té un efecte advers sobre el creixement fetal; el paper de la suplementació necessita ser avaluat mitjançant estudis de bona qualitat per a obtenir conclusions fiables.
Respecte a l’adequació i qualitat de la dieta, es va observar que les dones més joves, amb un menor nivell educatiu i les fumadores van ser les que van presentar pitjor qualitat de dieta, i menor adequació així com les espanyoles. Finalment, una pitjor qualitat de dieta mesurada per indicadors estandarditzats (aHEI) es va associar de forma significativa a una disminució en les mesures antropomètriques ajustades per edat gestacional i un retard en el creixement fetal, especialment en pes.
MOLTES FELICITATS DOCTORA!