“És el consum de peix durant l’embaràs beneficiós per als nens?”
12/06/2015
El període fetal i infantil és un període de desenvolupament particularment crític, i ja disposem d’evidència científica que relaciona algunes alteracions nutricionals durant aquests períodes amb efectes a llarg termini sobre la salut dels individus.
El consum de peix és beneficiós per a la salut humana a causa de la seva composició nutricional (àcids grassos, proteïnes, seleni, iode i vitamina D). No obstant això, la contaminació de rius, llacs i oceans ha portat a l’acumulació en el peix de certs contaminants, com metalls pesants (mercuri), bifenils policlorats (PCB) i dioxines. Per tant, el consum de peix pot esdevenir una font d’exposició humana a certs contaminants ambientals.
Hi ha una gran varietat de peix i marisc, especialment grans depredadors com els taurons, peix espasa, verat i blanquet que contenen alts nivells de contaminants, especialment mercuri. No obstant això, diversos estudis han mostrat resultats inconsistents en relació amb l’associació entre el consum de peix i els possibles efectes adversos per a la salut en l’embaràs i en el fetus en desenvolupament. Per tant, és important disposar d’evidència científica que ens permeti aclarir quins són els possibles beneficis i riscos relacionats amb el consum de peix i marisc.
La Dra. Leventakou i els seus col•legues van avaluar els efectes del consum regular de peix en dones europees embarassades sobre el creixement fetal i la durada de la gestació.
En aquest estudi es van incloure més de 150.000 parelles mare-fill de 29 estudis de cohorts de naixement a Europa, incloent algunes de les cohorts del Projecte INMA. Els investigadors van mesurar el consum de peix setmanal i la durada de la gestació i el pes al néixer del nadó com a indicadors de desenvolupament. Els resultats van mostrar com els nadons de dones que havien estat consumint peix més d’una vegada a la setmana tenien un major pes al néixer en comparació amb els nadons de mares que varen consumir peix menys d’una vegada a la setmana. Aquest efecte positiu va ser encara més evident entre les mares que havien estat fumant durant l’embaràs, o que tenien sobrepès o obesitat durant aquest període. A més, van trobar que les dones que havien estat consumint peix més d’una vegada a la setmana durant l’embaràs tenien un menor risc de tenir un part preterme.
En conclusió, els investigadors van destacar que el consum moderat de peix durant l’embaràs podria ser beneficiós per a la mare i el fetus en desenvolupament. No obstant això, els efectes a llarg termini del consum de peix durant l’embaràs, principalment en el desenvolupament de la funció cognitiva del nadó, requereixen de més estudis. Els investigadors ressalten la importància que les dones embarassades haurien d’intentar consumir peix i marisc amb baix nivell de contaminants com el mercuri i amb alt nivell de components beneficiosos com els àcids grassos omega 3.
Referència: Leventakou V, et al. Fish intake during pregnancy, fetal growth, and gestational length in 19 European birth cohort studies. Am J Clin Nutr. 2014 Mar;99(3):506-16.