La dieta no és suficient per assolir la ingesta recomanada (IR) de suplements d’àcid fòlic durant l’embaràs

03/07/2012

Sota l’enunciat de ‘Ingesta dietètica i de suplements d’àcid fòlic en dones embarassades de València‘, Eva María Navarrete Muñoz -investigadora del grup de nutrició de la Universitat Miguel Hernández, INMA-València-ha analitzat la ingesta dietètica i de suplements d’àcid fòlic (AF) durant l’embaràs.

L’àcid fòlic és un nutrient essencial en el desenvolupament fetal per evitar malformacions congènites greus com els defectes del tub neural (espina bífida). En l’estudi es van analitzar també els factors associats a l’incompliment de les recomanacions dietètiques (ingesta recomanada (IR) de 600 micrograms / dia i de la presa de suplements periconcepcional de 400 mcg / dia).

782 embarassades a estudi
Per dur a terme aquest estudi es van incloure a 782 embarassades de la cohort INMA de València. La ingesta dietètica es va estimar a través d’un qüestionari de freqüència alimentària en dos períodes d’embaràs, des de la preconcepció al segon mes d’embaràs, i des del tercer mes al setè.

Fruit d’aquest estudi es van obtenir els següents resultats. La ingesta dietètica 1/2 periconcepcional d’AF va ser de 304 mcg / dia. Es va observar un baix percentatge de dones que prenien suplements d’AF en l’etapa periconcepcional (19{3effe4377b6f02be2524d084f7d03914ac32a2b62c0a056ca3444e58c1f10d0b}, 30{3effe4377b6f02be2524d084f7d03914ac32a2b62c0a056ca3444e58c1f10d0b} i 66{3effe4377b6f02be2524d084f7d03914ac32a2b62c0a056ca3444e58c1f10d0b} de les embarassades van prendre suplements d’AF en preconcepció, en el primer i en el segon mes). D’altra banda, es va detectar que al voltant del 30{3effe4377b6f02be2524d084f7d03914ac32a2b62c0a056ca3444e58c1f10d0b} de les dones que prenien suplements de AF ho feien de forma inadequada, superant el límit màxim tolerable de 1.000 mcg / dia.
Els factors que van associar a l’incompliment de les recomanacions van ser: no ser espanyola, baix nivell d’estudis, ser fumadora, no haver planificat l’embaràs, haver tingut fills previs i el no haver tingut problemes en embarassos previs.

Conclusions
D’aquest estudi s’extreuen les següents conclusions. Un alt percentatge d’embarassades no prenen suplements d’AF o ho fan tard i malament. D’altra banda, la dieta només no és suficient per arribar a les ingestes recomanades d’àcid fòlic (AF). Aquesta situació empitjora entre les dones joves, de baix nivell educatiu i que no van planificar el seu embaràs.

Eva María Navarrete Muñoz és Llicenciada en Estadística. Màster i Doctora en Salut Pública. Treballa en el Grup d’Epidemiologia de la Nutrició (EPINUT; bibliodieta.umh.es) en la Universitat Miguel Hernández.