“Baix compliment de recomanacions dietètiques en dones embarassades”
13/01/2016
Els efectes de la dieta en la salut de la mare durant l’embaràs han estat àmpliament demostrats tant per a la mare com pel nadó. Els suplements de substàncies com l’àcid fòlic, el ferro i el calci, els efectes dels quals són àmpliament coneguts, generalment es recomanen durant aquest període. Els efectes de molts altres elements són encara desconeguts.
A causa de les seves característiques bioquímiques, s’accepta que els antioxidants, presents en fruites i verdures, són components importants d’una dieta saludable, i poden tenir un efecte beneficiós sobre la salut de la mare i del nen. Per tant, les guies solen recomanar la seva ingesta. No obstant això, estudis previs han indicat la manca de compliment d’aquestes recomanacions entre les dones embarassades i, com a resultat, una possible falta d’ingesta de micronutrients durant l’embaràs.
Per avaluar aquest fet es va dissenyar un estudi en què van participar 2.585 dones embarassades de quatre regions costaneres d’Espanya entre 2003 i 2008.
Els resultats van mostrar que el percentatge de dones embarassades que no complia les recomanacions d’ingesta de cereals i llegums (3-4 porcions al dia) va ser del 70{3effe4377b6f02be2524d084f7d03914ac32a2b62c0a056ca3444e58c1f10d0b}, de consum de fruites (2-3 porcions al dia) va ser del 39.2{3effe4377b6f02be2524d084f7d03914ac32a2b62c0a056ca3444e58c1f10d0b}, de verdures (2-4 porcions al dia) va ser de 47,3{3effe4377b6f02be2524d084f7d03914ac32a2b62c0a056ca3444e58c1f10d0b} i dels productes lactis (3-4 porcions al dia) del 51.6{3effe4377b6f02be2524d084f7d03914ac32a2b62c0a056ca3444e58c1f10d0b}. El consum va ser més gran en dones de més edat i que realitzaven alguna activitat física, mentre que les dones amb sobrepès i obesitat en feien un menor consum.
Després d’ajustar per característiques socioeconòmiques els resultats van mostrar una major ingesta de fruites i verdures en dones d’origen no espanyol, i també un major consum d’aquests productes en dones amb educació superior.
L’estudi va mostrar que les dones sedentàries i de baix nivell educatiu ingerien menys vitamines i antioxidants provinents de fruites i verdures, i que per tant tenien un major risc de manca d’alguns micronutrients importants durant aquest període.
El compliment d’una dieta correcta durant l’embaràs està condicionat al seu torn per la presència i la implementació de polítiques públiques. Tenint en compte aquests resultats, els programes de salut s’haurien de revisar per informar les dones embarassades sobre la dieta recomanada durant aquest període.
Referència: Villar-Vidal M, Amiano P, Rodriguez-Bernal C, Santa Marina L, Mozo I, Vioque J, Navarrete-Muñoz EM, Romaguera D, Valvi D, Fernandez Samoano A, Tardon A, Ibarluzea J. Compliance of nutritional recommendations of Spanish pregnant women according to sociodemographic and lifestyle characteristics: a cohort study. Nutr Hosp. 2015 Apr 1;31(n04):1803-1812.