“Quin és el consum recomanat de peix durant l’embaràs de cara a un adequat creixement i desenvolupament infantil?”
28/11/2017
El període fetal és un moment crític en el desenvolupament. Els estímuls durant aquesta fase poden afectar permanentment el metabolisme, sent sovint les seves conseqüències apreciades molt més tard en la vida. El peix és un aliment que conté nutrients importants per a aquesta etapa, com els àcids grassos omega-3. No obstant això, també pot contenir contaminants que siguin nocius o alterin el funcionament endocrí. Per això l’Administració d’Aliments i Medicaments i l’Agència de Protecció Ambiental d’Estats Units van actualitzar l’any 2014 les seves recomanacions sobre el consum de peix per a les dones en edat fèrtil, recalcant els beneficis de consumir peix i encoratjant a prendre’n, però no més de 3 vegades per setmana. Aquestes recomanacions se centren en els danys de l’exposició al metilmercuri sobre el desenvolupament cognitiu, encara que no consideren altres com l’obesitat o el creixement.
El present estudi va reunir dades de 10 països de la Unió Europea (incloent les cohorts INMA de Gipúzkoa, Sabadell i València a Espanya), així com d’una ciutat d’Estats Units, per avaluar l’efecte del consum de peix durant l’embaràs sobre el creixement i l’obesitat infantil. Van participar un total de 26.184 mares i els seus descendents nascuts entre 1996 i 2011, els quals van ser seguits cada dos anys des del naixement fins als 6 anys. El consum mitjà de peix de les mares embarassades va variar de 0,5 vegades per setmana a la cohort de Bèlgica a 4,45 vegades per setmana a la cohort INMA. El consum de peix més de tres vegades a la setmana durant l’embaràs es va associar a tenir bebès amb un major risc de creixement accelerat i amb un major risc de sobrepès o obesitat en la infància, respecte a una presa de peix d’una o menys vegades a la setmana.
Segons els authors, una explicació d’aquests resultats podría estar relacionada amb la presència de contaminants en el peix que alteren la funció endocrina, influint sobre el metabolisme dels greixos. No obstant això, aquesta explicació és encara especulativa i es necessitarien més estudis per valorar-la.
Les troballes de l’estudi van en la mateixa línia dels límits de consum de peix recomanats per l’Administració d’Aliments i Medicaments i l’Agència de Protecció Ambiental d’Estats Units. El peix conté nutrients importants i el seu consum no ha d’evitar-se, no obstant això, en l’embaràs s’ha d’adequar a les recomanacions d’un consum de no més de 3 vegades per setmana.
Referència: Stratakis N, Roumeliotaki T, Oken E, Barros H, Basterrechea M, Charles MA, Eggesbø M, Forastiere F, Gaillard R, Gehring U, Govarts E, Hanke W, Heude B, Iszatt N, Jaddoe VW, Kelleher C, Mommers M, Murcia M, Oliveira A, Pizzi C, Polanska K, Porta D, Richiardi L, Rifas-Shiman SL, Schoeters G, Sunyer J, Thijs C, Viljoen K, Vrijheid M, Vrijkotte TG, Wijga AH, Zeegers MP, Kogevinas M, Chatzi L. Fish Intake in Pregnancy and Child Growth: A Pooled Analysis of 15 European and US Birth Cohorts. JAMA Pediatr. 2016 Apr;170(4):381-90.